2013年12月3日星期二

取捨

人的一生当中,总有许多事情需要取捨

爱上针线活,对探讨美食的欲望就不知觉的减少
用多了时间去缝缝补补,就没有多余的时间去钻研食谱





复杂又花时间做的餐食,没有太多的心思去准备


像这样简简单单的一餐,其实也不错,所以常常出现在我家餐桌上



花园里养了小兔,就不能好好的种花种菜 ,免得被贪吃的小兔摧毁,欲哭无泪



无法专心照料需要较多关注的香草,只好转移目标到懒人植物上
多肉植物正好满足了我如今的需求
对于植物的依恋,依然不会因为有了新欢而改变



经营部落格需要很多时间,脸书也是
忙着兜转于脸书,自然就无法分身去兼顾“黄脸婆”部落格
当然,“Sam's sewing life” 的格子除外,呵呵!

内心一度犹豫和挣扎过
曾经疯狂过的香草植物是否要割爱
曾经流连忘返的“黄脸婆”部落格是否该抽身而去

最终明白到,学会取捨,生活才会快乐
勉强自己用有限的时间和能力去完成所有的事,只会让自己徒添烦恼
不如适当的取和捨,才会显得潇洒,和来得更加的干脆!




2013年11月7日星期四

姜丝蒜片煎鱼

朋友说我很久没有在部落格上菜了,该不会是为了玩布而费寢忘餐,或者三餐都打包外食吧?

天地良心,我是每天都有烧饭做菜的,再忙我也得吃饭啊,再说外头物价水涨船高,我可不愿意餐餐都把白花花的银子往馆子里送呐。

只不过近来选择轻轻松松的下厨,和简简单单的吃饭而已。而既然煮的并不是什么别具特色的美味佳肴,也就懒得更新格子和写食谱了。


2013年10月30日星期三

兔兔与花园


我家有个花园,花园里住着一只可爱的兔兔。

兔兔来我家已有大半年了,自从家里多了兔兔以后,花园的外貌起了很大的变化。

种在花圃中的树木已经长高很多了,树下露出泥土的花圃都铺上红砖,再不然就用网围篱起来,因为。。。

2013年10月8日星期二

苹果牛油蛋糕


这说到我一年里头做蛋糕的次数啊,真的是五根手指头数了还有剩,除了因为少吃甜,最大的原因是由于家里人数少,烤个蛋糕一人吃一片,剩下的该如何是好?所以有时候突然嘴馋想吃时,就到蛋糕店买来吃算了。也正正是这个原因,我一直不大热衷于学烘焙,觉得如果单纯为了偶而想吃而自己做,最终不但为了吃不完的份量以致造成浪费,还会因为勉强吃下去而增加了身体的负担。

至于这个苹果蛋糕,是那天无意中在 FB 里看到的,Jane Lee 两年前的食谱,其实不是什么特别和有创意的蛋糕食谱,简单的蛋糕材料,零难度的蛋糕做法,最重要的是蛋糕份量少(可是对我来说还是有点多了,呵!),所以一看就喜欢,今天破例在家烤起蛋糕来了!

2013年10月3日星期四

董淑芬 ~ 我的生活哲学老师

台湾的自然生活家董淑芬老师,是我很欣赏,也很崇拜的作家之一。因为喜欢她的生活心态,和认同她对事物的看法,追随她的文字和部落格已经有好几年了。早前奇摩要关闭部落格服务,老师一时间没能决定要在何处落脚,只能靠 FB 连系,我因此失落了好一阵子,幸好她最终搬到痞客邦新家从新出发,让我有失而复得的感觉。







2013年9月19日星期四

咸鱼骨豆腐汤


中秋佳节,吃了不少甜甜腻腻的月饼,该吃过瘾了吧?除了喝茶消腻,来碗咸香的咸鱼骨豆腐汤换一换口味如何?

咸鱼骨煲豆腐老火汤,懂得欣赏的人尝过了会觉得回味无穷;不会欣赏的人就接受不了汤汁的腥香味。秘诀其实很简单,加多几块老姜和一些胡椒粒,腥味就没了,反而多了几份鲜,板豆腐吸收了汤汁的精华,入口留鲜!

2013年9月17日星期二

甜罗勒种子送出 ~ 面书相约

是这样的,不得不承认,我在这过去的大半年里,上来“Yellow Face Woman” 的时间,和贴上来的博文可说是少之又少,对于喜欢我的部落格,和苦等着部落格更新的读者们来说,这实在是太抱歉了。

或许是生活太忙碌了,并不是因为忙着家务和孩子的锁事,而是把时间放在学习和运动上,毕竟经营部落格须要时间,我这是时间不够用啊!

也或许是减少了在厨房里的待着的时间,都把心思花在针线活儿上,自然也就弄不出什么美味佳肴,更不用说有题材去上食谱了。

花园里的一草一木,依然安好无恙的守护着庭院,庭院是房子的延伸,也是心灵得到慰籍和沉淀的场所,再忙也要好好的照料着。本想把花园里的植物百态一一和爱花的人分享,但就是挪不出时间和心情来写博文。

这样好了,由于针线活儿的关系,我多花了时间在面子书上和手作友们交流心得,所以会时常挂在面书上。如果大家想与我保持联系的话,不防到我的面子书帐号去留言(inbox/pm)给我,并注明你是“Yellow Face Woman” 部落格的读者,我就会加你为友。

往后有关于花园和厨房的小笔记,我会抽空 post 在面书上,一起交流和分享。
我的面子书(https://www.facebook.com/samantha.simpohkoon)


另外,昨个院子里收割了好多甜罗勒(sweet basil)的花穗,里面都带有成熟的甜罗勒种子,可以拿来播种的。独享不如分享,现在把它们都送出去了,想要种子的朋友可在我的面子书或电邮里(pksim0627@yahoo.com) 留下你的地址,我过两天邮寄给你们。
(种子是藏在花穗里的,我连着花穗一起寄出,请自行摘下种子,先到先得,送完为止)。



2013年8月29日星期四

阿杂菜(acar)


突然想吃阿杂菜(acar),不如自己动手做吧。在这网络发达的时代,要找个食谱是何等容易的事,上网滑一下,几个阿杂菜食谱就轻意到手了。于是把电脑关掉,着手去准备我家的阿杂菜了。

始终认为食谱只是拿来做参考的,很难原原本本的跟着做。所以我平时做菜都很随意,很少把食材的份量记录下来,更不用说拿着量杯和秤,去逐一准备所需的食材了。但是为了写部落格,还是得“大概大概”的把材料例出来,好让想做的朋友也参考一下。

2013年8月21日星期三

我的肉肉


所谓此肉非彼肉,所以别误会了,今天讲的“肉肉”,其实是我的新欢 ~ 多肉植物啦! 没错,这回没把心思放在香草上(因为香草们已经是旧相识,不用特别招待了),也没时间种菜,改种懒人大爱的肉肉了!

这肉肉要怎么种?学人家搞搞 table landscape 如何?发挥一下自己那完全不入流的组合盆栽技巧,看看会产生什么”艺术”效果,呵呵!

2013年8月6日星期二

麻婆豆腐


豆腐是很好的食材,健健康康的,营养满分。所以我每个星期上菜市买菜,菜篮里总少不了几片豆腐。买回来的豆腐有时滚汤,有时清蒸,有时酿肉。对了,还有拿来煲咸鱼骨老火汤,这个汤可赞了,改次再分享这个。

我通常喜欢上菜市场买新鲜的板豆腐,就是很大一片放在木板上,老板把它切成方块,再用蕉叶包起来卖的那种。这种豆腐虽然不及盒装的水豆腐滑嫩,但胜在口感佳,豆香十足,而且质地硬实不易弄碎,拿来煮汤兜炒什么的都好。

2013年8月2日星期五

吃有机的



(看不到短片的话请连接这里

庄祖宜是我很喜欢的一位专业饮食家,看了她贴在部落格贴的一则短片,18分钟的演讲  ~ “吃出更好的未来”。看过短片的人直得再三深思,还没看的朋友,请花18分钟看完它。

中国人所谓的饮食美德:不挑食,精打细算,不浪费,在当今的大环境里,恐怕已行不通了。现代人更懂得挑食物来吃,为了健康着想,也为大自然尽一份力,不惜花费更多来挑选有机食材。

很多人说有机食物很贵,然而,要追求健康的生活和回归自然的饮食方式,就必须要付出代价。

我上菜市场买菜,买的是菜园鸡(kampung 鸡),选的是有机菜,和挑很普通的海鱼或便宜的小鱼来买。

美味的食物不必每天都吃,甚至不吃也无妨。把金钱花在有机食材上,更胜于花费在昂贵又稀有的上等食材之上!




2013年7月30日星期二

鸟儿学飞


这是一只正要学飞的鸟宝宝,羽翼已丰,
在清晨温暖的阳光下,立在枝头上整翅待发。


前些日子隔壁家的屋檐下来了一只鸟妈妈,
在长得高高的星点木树上筑了巢,不久就孵出了鸟宝宝。

2013年7月24日星期三

仙人掌盆栽


小弟和弟媳从金马伦山上带回了几棵仙肉,说是给我的手信,有满身是刺的也有长得高高的,我咀里虽然嘀咕着,但还是照单全收。(因为我目前比较想尝试种的,是那种外型如花般可爱,叶子肥肥厚厚的多肉!)


2013年7月17日星期三

我的 “针线活儿“ 面子书


在接触一针一线的这些日子里,发现我对它们的热爱程度是有增无减了。我想,“针线活儿” 这玩意儿,是一旦喜欢上了,就一辈子也不舍得放下的事!

思前想后,决定搞个脸书专页来记录 Sam's sewing life。以后关于针线活儿的一些小日记和最新动态,我会不定时更新在脸书上。

搞面子书 “专页” 的目的,并不是因为自已在手作方面已经很 “专业” 了,而是纯碎希望与更多喜欢手作的朋友互相交流和分享。

虽然如此,部落格依然会是我的落脚处之一,关于针线活儿的文章和作品我还是会详细记录在部落格里,也会在脸书里提醒大家关于部落格的更新。

所以,有脸书的手作朋友们,记得要 “LIKE” 我的 面子书专页 噢!

Link 不到的话就去这里看看:https://www.facebook.com/samsewinglife


2013年7月11日星期四

黑豆豉焖青灯笼椒


早前在西西恩家看到这黑豆豉焖青灯笼椒,似曾相识的味道,马上去买了青灯笼椒来试一试,这不,就让我喜欢上这道家常菜了。

灯笼椒的煮法不多,大多时候都被轮为配角,平时炒个菜花,煮蔬菜咖哩,或者做沙拉时,偶尔会丢一颗半颗下去。这次灯笼椒与猪绞肉一起担任主角,再和黑豆豉来个一拍即合,果然是绝配!

2013年6月27日星期四

多肉植物(仙人掌)


把家里仅有的两盆仙人掌盆栽搬出来亮个相,其实没什么看头,都是一些本地常见的品种,挺好养的。把它们都种在一起,形成组合盆栽,照顾起来就更加容易了。

说到这仙人掌,不免又让我想起了多年前我对它们的狂热。那时婚后不久家里还没有小孩,培养仙人掌就成为了我的嗜好,那些满身刺的仙人掌,有球状的,柱状的,形形色色,有的还会开出另人惊艳的花朵。后来因为生活忙碌,也怕家里小孩被仙人掌的刺弄伤,只好陆陆续续的割爱了。

2013年6月21日星期五

过自己喜欢过的生活


那天和朋友喝茶叙旧,谈天说地的,聊些日常锁碎事。朋友听了我的生活细数后,说:你怎么比以前有上班的日子还要忙?

平日里炊煮洗抹的家务事和接送孩子的任务不说,还有那些莳花弄草和缝缝补补的活儿,最近又无厘头的爱上跳舞?!哪来的这么多时间啊?

我这样想,孩子大了嘛,现阶段已不用我费太大的心了。况且他自小就学会独立,懂得自行打理自己的生活起居,也会自动自发的完成课业和温习功课。

那么既然留给自己的时间和空间增多了,这一颗心也就坐不住了。种花,做点心,玩手作,跳舞,瑜伽 。。。。。这些看似没有经济效益的嗜好,却填满了我的空余时间,让我心里感到无比的愉快和踏实。

目前的我,还是没有什么人生计划,依然是个胸无大志的家庭主妇,每天为家人烧饭做菜,努力的去实践绿色生活,和随心所欲的去学习新事物。

想当初早早结婚生子,和后来毅然离开职场的决定,换来了现在这么棒的生活方式,如今看来也不是件坏事!过自己喜欢过的生活,比什么都重要!


又:努力经营了快2年的“黄脸婆”部落格,怕是已经过了蜜月缠绵期,因此是越发提不起劲儿去写博文了,但还是希望能坚持下去。要是哪天不见我上来,多半是溜到“针线活儿”那儿,又或者大汗淋漓的练舞去了。


2013年6月12日星期三

广东台山咸肉粽


 端午的前一天,我像往年一样,满心期待的骑着车子到老妈家去要粽子了。

从老妈手中接过粽子,不慌不忙的递了两毛钱给她,当作是向她老人家“买”粽子。这是老一辈的习俗,说万万不可在没花半分钱之下,就向别人家讨了粽子拿来拜拜,呵呵!

提着沉甸甸的粽子欢欢喜喜的回家,一路上心里面除了感恩,还是感恩。感恩老妈子还有这般体力和能耐,每年都可以亲自为她三个外嫁的女儿裹粽子;感恩我有这份福气,每年端午还能尝到妈妈亲手裹的美味!

2013年6月6日星期四

英式葡萄干果茶饼 Teacake


Teacake,翻译成中文为茶饼,是一种味带甜的葡萄干英式点心。和司康松饼不一样,这个茶饼是用酵母烘烤的,松软而有弹性,而且充满着肉桂香和果香,第一次与它相遇,有种相逢恨晚的感觉。感谢 Rice Bowl Tales 的 Jane 啊!

Teacake 吃起来像面包,但面团因为没有经过搓揉至拉成薄片的程序,所以放凉后略为干燥,然而这恰恰正是我所喜爱的口感,就这样乘热吃,或把它切成半后再烤一烤,真是美味极了!所以我想,往后我的早餐和下午茶桌上,这个英式点心是除了司康(scone)以外的不二之选了。

2013年5月29日星期三

新突破 ~ QQ 粘米粉发糕


我很高兴,因为最近几次做的发糕不仅成功,而且还有了新的突破!所以把重点记录下来,除了作日后参考,也好与爱做粘米粉发糕的朋友分享一下。

做发糕让我领略了一些道理,即无论是做菜或做点心,只要持有不言败的心态和不断的尝试,再难搞的料理到最后都会水到渠成。一件事情的成败没有侥幸,如果你认为粘米粉发糕很难做,那就送你老套的一句话:世上无难事,只怕有心人;还有就是:失败乃成功之母!

再次祝大家:做发糕一做即发!

2013年5月23日星期四

5分钟蕃茄大蒜烤鸡腿


“花五分钟准备,其余的工作全部交给烤箱” 的烤鸡腿,怎样?够吸引人吧?这道菜最适合追求简易食谱的忙碌一族了,就像我!

不仅如此,这烤鸡腿的最大特色就是用慢火来烧烤,所以烤好的鸡皮又薄又脆,肉质软而多汁,还有那些烤得软软的小蕃茄,渗着甜罗勒和大蒜的香气。一道那么容易准备,却又如此出色的料理,简直是太棒了!

2013年5月17日星期五

培根薯泥


不知道是不是因为年纪渐长而胃口随着变小,发现近年的饮食习惯已经越来越精简了。虽然说不上吃得清淡无味,但是对于美食的执着和欲望,却在逐渐的减少,所以很多时候都不太愿意大费周张的去张罗吃的。

特别是当老爷和儿子都在外各自忙着的时候,家里就只有我一个人吃饭,我就只管把自己喂饱就好了。随便的煮个面,熬个粥,炒个饭,再来些“饭”后水果或沙拉,就是我的一餐了。

像今天,我就只做个马铃薯泥来配面包吃,费不了多少功夫就添饱肚子了。

2013年5月14日星期二


最近多花了些时间关心国家大事,所以少上部落格。

我国第13届大选,备受争议,也带给许多人前所未有的震撼。
看似已尘埃落定的结局,我们还有机会翻盘吗?
变天不成固然可惜,大家却因此而更加团结了。

2013年5月3日星期五

新玩意 ~空气凤梨(Air plant)


这是我最近的新玩意 - 空气凤梨(Air plant)。学名为 Tillandsia ,又叫作空气铁兰的空凤,是近两年本地园艺的新贵。因为稀有,价钱也因此有点小贵,小小的一棵就要价 20-30元 不等,真心贵啊!

如果说多肉是懒人植物,那空气凤梨就是多肉的好朋友了!连“种”都不用空凤,就这样把它摆在你喜欢的地方或容器里,枯木,藤篮,贝壳,瓶子,陶盆,或者用铁丝 / 绳索把它吊在半空,盆栽的话则可用颗粒较粗的砂石、木削,椰纤,水苔等做介质来固定植株

2013年4月25日星期四

播种 ~ 甜罗勒


用早前买书时送的“极香罗勒”  种子种了几盆甜罗勒 (sweet basil),品种没有特别的香,但是叶身较厚,虽然和以前种的 “金不换” 有些不一样,不过正好填补了院子了那棵老去的 “金不换” 的空缺。

2013年4月19日星期五

黄姜鱼


续上次的豆酱干炒江鱼仔后,这又是一道很杀饭的菜!重点其实不在这鱼上(当然鱼也很好吃!),而是那佐鱼的酱汁,带点微辣和酸,拿来捞白饭吃,你肯定会扒多两碗饭!

这道黄姜鱼也是我老妈的招牌菜,从小吃到大的口味。后来自己学着做,开始时味道调得不对,向老妈求救时老妈说:就盐啦,糖啦和阿叁膏水,自己看着办!呵呵,也对,这就是家常菜的精髓,量匙这种东西对有经验的厨娘来说是完全不需要的,舌头的味蕾就是最准确的调味量匙!

2013年4月12日星期五

穴兔


嗨!大家好!我是兔子小 bit,今天这篇 post 是我要妈姆帮我贴上来的,我不会说话,只好请妈姆代我发言,喜欢我的哥哥姐姐叔叔阿姨们请多多指教!

2013年4月4日星期四

喜粄


就像小雨伞家一样,这个喜也是我的处女作,第一次做喜,也第一次吃喜!之前在书上和网络上常看到的喜,吃起来味道是怎样的呢?让我来形容一下:软而Q,有弹性却又带点黏,不像包子也不像发糕,还真有趣!

不过也不知道我做的喜合不合规格,因为这是以前都没尝过的粿。由于冰箱里还有一小块的芋头不想浪费掉,所以还胆粗粗的试做了一半份量的芋头喜。这无论是南瓜喜或芋头喜,口感都一样,都挺不错吃的!

2013年4月1日星期一

豆酱干炒江鱼仔


身为忙碌的家庭主妇,我始终认为,家常菜,应该越简单越好。有时会想,实在没有必要花太多时间和精力去呆在厨房里老半天,就只为了准备那几道几乎每天都要弄的家常便菜。套我老妈常挂在嘴边的那句话:随便煮,随便吃,大人小孩才不会养成偏食的习惯。这话我一直惦在心里,所以很多时候,煲一锅汤,炒一盘青菜,再煎几尾鱼,就是我家餐桌上常见的家常菜了。

像今天,我就简单的煲了一大锅的 ABC 汤,再来个豆酱干炒江鱼仔,三两下功夫就忙完厨房里的活儿,然后闲闲的看书阅报去了。

2013年3月28日星期四

花园一记

天气依旧炎热,太阳仿佛要把大地给烘干,
偶尔在午后或黄昏,天空会突然飘来黑压压的乌云,
这时花园里的植物们,正满心期待着天降甘露,
但事与愿违,乌云又诡异的飘走了,
留下垂头丧气的植物,和失望透顶的我。

此时此刻,别说是播种和扦插培育幼苗,
就连换盆,移植和大幅度修剪等园艺作业,对植物们来说都是致命的伤害。
所以,我所能做的,就只有默默的守候着花园里的一花一木,
傍晚时分当太阳移出院子时,为又累又渴的花草们浇浇水,
修剪染病的残枝,和摘除缺水变黄的枯叶。

虽然如此,在这种万物皆懊恼的天气之下,
最快活不过的却是睡莲和荷花池里的热带孔雀鱼。


2013年3月19日星期二

韩国泡菜(辣漬大白菜)


你喜欢吃韩国泡菜吗?如果喜欢的话,可有想过亲手在家做做看?我这有一个非常简单的辣漬大白菜作法,可以做出非常出色的韩国泡菜,特此和大家分享一下。

正宗的韩国泡菜,除了鱼露,辣椒粉是不可缺少的调味料之一,有韩国辣椒粉固然好,没有的话只好用本地的辣椒干粉了,风味其实也不会相差到哪里去,只是做好的泡菜在色泽方面不会太火红,因为本地的辣椒粉很辣,我不敢下太多。

2013年3月14日星期四

分享 ~ 塔莎语录


终究抵不过炎热的天气,白天35度的高温,会让你什么都不想做。
每天勉强准备好两餐吃的,再不就窝在屋里静静的缝缝补补,
此时任何可以让人流汗的活儿,种花,做点心,都没有我的份。

百般无聊的午后,只能把自己交给冰凉的地板,悠悠的“夏眠”去了。
突然醒来,感觉自己不可再颓废下去,赶紧打开电脑,
完成未完的使命 ~ 与你分享塔莎奶奶的精采语录。


“仅只是活着,就值得感谢了,不是吗?就算公害与令人恐惧的事情层出不穷,这世界依然如此美好。”

“我喜欢与自己相处的时间,即使说我任性也没关系。为了那些离家独立,并表示不想再与父母同住的孩子们而感到落寞的母亲们啊,请试着环顾你的周遭吧,只要想做就能完成,并且充满乐趣的事物,真的比比皆是呢。”

2013年3月6日星期三

咸糕


都说了我喜欢吃的糕点,所以今天再上一款粿,是名副其实的 “咸糕” 哦!清清白白的粘米粉粿,没有白罗卜,南瓜或芋头的加特,只在蒸好的米粿上铺一层独家制作的 “咸料”,就成了这道非常美味的粿了!

其实这咸糕跟“碗仔糕”(也有人叫水糕)很相似,只不过这是我老妈的版本,小时候老妈总是喜欢在过年时才做咸糕,记忆中这是芋头糕的化身,后来因为家里有些人不爱吃芋头,老妈就索性省略掉粿里的芋头,就这样佐着咸料来吃,那种简简单单的美味,让人每每无法忘怀!

2013年2月26日星期二

小兔上厕所

不知不觉小 bit 来我家已经快2个月了。邻里和亲友们问我,小兔年龄多大啦?我说,不知道喔,因为是自来兔(看小 bit 的来历)都不知它有多大了,是公是母也不晓得。

倒是觉得小bit长胖了,是好吃好住呗。人家说,做父母的都是觉得自己家的小孩最棒,这不越看就越觉得它可爱吗?一身滑溜溜的棕色毛,乍看就像只小松鼠,疼死它了!

很多人说养兔子很脏,因为兔子食量大,吃得多,大小号也多,照顾起来费时又费力。这是实话,养兔子最大的活儿就是要勤奋的清理笼子,通常是每天都必须换洗笼子下方盛大小号的盘子,然后每个星期把整个笼子清洗干净和晒太阳。

2013年2月21日星期四

美好的生活


何谓美好的生活?有些人在事业上大展拳脚,名利双收;有些人喜欢四处旅行,云游四海;有些人视享用和烹调美食为人生一大乐事。。。。对某些人来说,这就是最美好不过的生活方式。

而生为家庭主妇的你和我,又憧憬着怎样的美好生活呢?

先说一些题外话。曾经有网友问我,为什么我的部落格会取名为“Yellow Face Woman”?是把自己标榜在蓬头垢面的黄脸婆上吗?哈哈!犹记得 2-3 年前的一个决定,为了家里的小孩,我毅然离开了奋斗多年的职场回归家庭,铁了心要在家当黄脸婆。后来开始上部落格写写东西,想来想去,索性就把自己的身份搬上来,说说自己身为黄脸婆的生活乐趣。

2013年2月13日星期三

鱼生(捞生)


这是我第一次做鱼生,新年前看到博客们纷纷上了自家做的鱼生食谱,那七彩缤纷的食材看起来好吃又健康,所以当下就决定也要在这蛇年里做鱼生来吃。而且适逢我家那出外谋生的小弟,五年后的今年终于回家团聚,新年一家人齐齐整整捞生是最好不过了!

2013年2月1日星期五

蝴蝶结饼(ribbon 饼)


年饼,尤其是各式各样的小西饼,说实在的,并不是我心里的那杯茶。一来,也许年纪渐长,自觉高脂高糖的点心还是浅尝就好;二来,我不大会欣赏那种用大量奶油做的西式饼干,心里念的还是旧时婆婆和妈妈做的年饼,有 kuih kapit,花生饼,番婆饼 (kuih bangkit),油角,蝴蝶结饼,还有小鸡蛋糕(kuih bahalu),朴实而不华丽,却足以让人回味无穷。

但是这过年啊,总要做一两道年饼,热一热新年的气氛之余,也好当作姐妹们和亲友之间的回礼,所以今年我还是做了老妈子年年都指定要的栗粉饼(她拿去送朋友),和牛刀小试的中式杏仁饼。做完之后本想收工,谁知今早到杂货店买东西,无意中却让我发现到宝 ~ 我最爱的年饼之一 ~ 蝴蝶结饼 (ribbon 饼)的现成饼皮出售!

2013年1月31日星期四

年花


农历年的脚步越来越近,不仅菜市和超市出现人潮,花市也开始热闹起来了。
屋子打扫干净了,年饼做好了,年货也办妥了,
到附近的园艺店逛一逛,买几盆年花好过年如何?

店里琳琅满目,形形色色的年花,
看得赏花的人眼花撩乱,却也看得爱花的人心花怒放。

2013年1月25日星期五

中式杏仁饼

说到这杏仁饼,喜欢烘焙的你脑海里想到的是什么?淋上巧克力酱的伦敦杏仁饼,薄薄脆脆的杏仁脆片,意大利的 almond biscotti,还是香酥的杏仁小西饼呢?这些西式饼干相信大家都不会陌生,那么这中国人做的杏仁饼又是怎样的呢?新年办年货到市场上逛一逛,不难发现有一种铁罐装的,中国内地来的杏仁饼,有 “中山” 的,“澳门” 的,还有 “咀香” 的,这些就是我今年做的新年送礼佳品 ~ 中式杏仁饼了。

这杏仁饼始创于中国广东省,后来流传到澳门和香港等地,是当地著名的手信礼品,因此也可以说它是广东人的传统饼食。在我的印象中,杏仁饼是旧时过年过节家里必备的年饼,都是买回来罐装的那种,一直到现在,每逢农历年老家还是会出现这种杏仁饼。要是你问我这饼好吃吗?我说,那是老一辈的味道,而且如果你喜欢杏仁,那你肯定也可以接受这个没有奶油香,却充满杏仁香的中式杏仁饼。我个人就相当喜爱,因此今年得以亲手制作,饼虽然没有外面卖的那种水准,但是心里还是满心欢喜!

2013年1月16日星期三

回味过年菜 ~ 咕咾肉


说到这新年团年饭,想必每个人心目中都有一道经典的年菜,那是充满着儿时回忆和妈妈所传承的味道。咕咾肉是我娘家的必备年菜,记得小时候物质贫乏,像咕咾肉这样的菜色,就只有新年才吃得到,所以每年的团年饭,我最期待的就是餐桌上的这道咕咾肉。

后来嫁人了,回娘家吃团年饭,最想吃的还是老妈的咕咾肉。可惜近几年老妈身子已不复当年,为了不想让她老人家操劳,团年饭这回事就不再大费周章,大家索性到老姐家吃火锅了事。可是这样一来老家的咕咾肉恐怕就要失传了,所以为了满足自己和大伙儿的口福,我当仁不让把老妈的拿手好菜学起来了。

2013年1月7日星期一

种葱 ~ 好看的蔬菜盆栽


有没有想过,一盆菜也可以变成赏心悦目的盆栽?
找一个漂亮的花盆,种一盆青葱吧!
到菜市场买一把小红葱头,把它们埋在泥土里,
泥土盖过小葱头的一半再多一点就好,然后浇水,
几天后,青葱就会冒出头来了。

2013年1月4日星期五

我家新成员

刚迈入新的一年里,我忙着照顾家里新来的小可爱,都忘了祝贺四方的读者们新年快乐,心想事成!

对哦,这小可爱是只小兔,说来你或许不信,它可是只 “自来兔” 哦!也就是说我没有特意到宠物店里选购,也不是别人家送的兔子。话说几天前的一个早上,我在院里吃早点,突然看到屋外有只小东西在四处乱窜,一看是只毛茸茸的兔子!当下心想,这不知是哪家养的兔,没有看管好让它给溜出来了,这可不妙啊,因为当时马路上车子多,小生命要是给车子碰上了可怎好?于是我把它引进院子里先避一避,等它家主人来找了再打算。谁知这一等就等了好几天(期间我到左邻右舍去打听打听,看是哪家的兔子给开溜了,也好归还给人家)。

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