5分钟蕃茄大蒜烤鸡腿

“花五分钟准备，其余的工作全部交给烤箱” 的烤鸡腿，怎样？够吸引人吧？这道菜最适合追求简易食谱的忙碌一族了，就像我！

不仅如此，这烤鸡腿的最大特色就是用慢火来烧烤，所以烤好的鸡皮又薄又脆，肉质软而多汁，还有那些烤得软软的小蕃茄，渗着甜罗勒和大蒜的香气。一道那么容易准备，却又如此出色的料理，简直是太棒了！

食谱来源：厨房里的人类学家

材料：

鸡腿               3 只
小蕃茄           1 小碗
新鲜甜罗勒   2 - 3 支 （sweet basil）
蒜头               1 整颗 （连皮）

盐，胡椒粉，橄榄油

做法：

1. 鸡腿洗净抹干水份，皮朝上平放在烤盘上。烤盘不要太大，以刚好足够摆放所有鸡腿为准。
2. 小蕃茄切半，将之填满烤盘空隙。
3. 铺上蒜头，甜罗勒（可随意加入红辣椒，我没放辣椒，却添了2支迷迭香）
4. 在鸡腿上洒盐和胡椒粉（盐的份量多一点无妨），抹上适量橄榄油。
5. 预热烤箱 175度，烤 90 分钟。

90 分钟后烤鸡腿出炉了，垂涎欲滴啊！