2014年12月6日星期六

猪脚醋




酸甜开胃的猪脚醋,热腾腾的白米饭,下雨天,吃下肚,超极满足!

1支猪脚,1瓶黑甜醋,两大块文冬姜,用一点盐和黑红糖来调味~
就酱,我学会煮啦,感谢老妈子的配方。

以后,要常煮来吃,女人,就是要多吃姜才对,嘻嘻!


2014年6月25日星期三

大热天还能做什么?





大热天还能做什么?

每天草草的打理家务和做好饭菜,厨房里的蒸笼和烤箱被打进冷宫;



花园里不耐热的花花草草,基本上和我一样奄奄一息,
除了旁晚出去喂水,我大门也不愿跨出一步;

脑细胞因为热天而无法活跃,所以手作进度非常慢,非常慢

我和家里阿兔一样,属于怕热生物,大热天会很懒很颓废,所以能夏眠就最好。

大热天还能做什么?



2014年2月9日星期日

拜天公 ~ 脆皮烧肉 & 蒸白斩鸡


今年的天公诞,除了自制红龟糕,还有就是脆皮烧肉和白斩鸡,两者皆是第一次尝试。虽然过程提心吊胆,但最后发现原来是自己杞人忧天,因为做出来的效果比想像中出色,简直是太棒了!

往后的天公诞,就再也不必花大钱了,自家做的供品,诚意十足,天上的爷定会被我的诚意感动,保佑家人福寿安康!

2014年2月6日星期四

番薯红龟糕


一如往年,我家会在年初八晚 / 初九凌晨拜天公,由于夫家是潮州人,所以拜天公的仪式不会像福建人那样全面,但张罗一番购买供品还是会有的。今年我想省点小钱,所以除了鲜花鲜果,大部份的糕点和牲品都不打算到外头买,自家做的供品,经济实惠又吃得安心是吧?

提前一天先做好拜天公必备的红龟糕,第一次做,时间充足一点会比较好,在厨房里摸了半天,总算做好了处女作品的红龟糕!

2014年2月4日星期二

是日立春


是日立春,万物皆醒
起个大早赏花赏树,心情甚好


清晨的天气,凉凉,冷冷
摄氏20的温度,难得啊!


泡壶热茶暖暖身子,还没来得及喝完就凉了


空气虽冷,天却是蓝的


本就喜冷凉的年花,今年开得特别娇艳



小小一盆蓝雪花,因为疏于照顾,迎着冷风让它看起来楚楚可怜


本来快要撑不住的奥勒岡,天凉后突然起死回生


这天气肉肉最喜欢了,看都长得好好的




兔兔呢?最高兴就是它了!


立春当然要来玩鸡蛋,母子俩齐齐来立蛋,玩得不亦乐乎,哈哈!




2013年12月3日星期二

取捨

人的一生当中,总有许多事情需要取捨

爱上针线活,对探讨美食的欲望就不知觉的减少
用多了时间去缝缝补补,就没有多余的时间去钻研食谱





复杂又花时间做的餐食,没有太多的心思去准备


像这样简简单单的一餐,其实也不错,所以常常出现在我家餐桌上



花园里养了小兔,就不能好好的种花种菜 ,免得被贪吃的小兔摧毁,欲哭无泪



无法专心照料需要较多关注的香草,只好转移目标到懒人植物上
多肉植物正好满足了我如今的需求
对于植物的依恋,依然不会因为有了新欢而改变



经营部落格需要很多时间,脸书也是
忙着兜转于脸书,自然就无法分身去兼顾“黄脸婆”部落格
当然,“Sam's sewing life” 的格子除外,呵呵!

内心一度犹豫和挣扎过
曾经疯狂过的香草植物是否要割爱
曾经流连忘返的“黄脸婆”部落格是否该抽身而去

最终明白到,学会取捨,生活才会快乐
勉强自己用有限的时间和能力去完成所有的事,只会让自己徒添烦恼
不如适当的取和捨,才会显得潇洒,和来得更加的干脆!




2013年11月7日星期四

姜丝蒜片煎鱼

朋友说我很久没有在部落格上菜了,该不会是为了玩布而费寢忘餐,或者三餐都打包外食吧?

天地良心,我是每天都有烧饭做菜的,再忙我也得吃饭啊,再说外头物价水涨船高,我可不愿意餐餐都把白花花的银子往馆子里送呐。

只不过近来选择轻轻松松的下厨,和简简单单的吃饭而已。而既然煮的并不是什么别具特色的美味佳肴,也就懒得更新格子和写食谱了。


2013年10月30日星期三

兔兔与花园


我家有个花园,花园里住着一只可爱的兔兔。

兔兔来我家已有大半年了,自从家里多了兔兔以后,花园的外貌起了很大的变化。

种在花圃中的树木已经长高很多了,树下露出泥土的花圃都铺上红砖,再不然就用网围篱起来,因为。。。

2013年10月8日星期二

苹果牛油蛋糕


这说到我一年里头做蛋糕的次数啊,真的是五根手指头数了还有剩,除了因为少吃甜,最大的原因是由于家里人数少,烤个蛋糕一人吃一片,剩下的该如何是好?所以有时候突然嘴馋想吃时,就到蛋糕店买来吃算了。也正正是这个原因,我一直不大热衷于学烘焙,觉得如果单纯为了偶而想吃而自己做,最终不但为了吃不完的份量以致造成浪费,还会因为勉强吃下去而增加了身体的负担。

至于这个苹果蛋糕,是那天无意中在 FB 里看到的,Jane Lee 两年前的食谱,其实不是什么特别和有创意的蛋糕食谱,简单的蛋糕材料,零难度的蛋糕做法,最重要的是蛋糕份量少(可是对我来说还是有点多了,呵!),所以一看就喜欢,今天破例在家烤起蛋糕来了!

2013年10月3日星期四

董淑芬 ~ 我的生活哲学老师

台湾的自然生活家董淑芬老师,是我很欣赏,也很崇拜的作家之一。因为喜欢她的生活心态,和认同她对事物的看法,追随她的文字和部落格已经有好几年了。早前奇摩要关闭部落格服务,老师一时间没能决定要在何处落脚,只能靠 FB 连系,我因此失落了好一阵子,幸好她最终搬到痞客邦新家从新出发,让我有失而复得的感觉。







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