猪脚醋

酸甜开胃的猪脚醋，热腾腾的白米饭，下雨天，吃下肚，超极满足！

1支猪脚，1瓶黑甜醋，两大块文冬姜，用一点盐和黑红糖来调味～

就酱，我学会煮啦，感谢老妈子的配方。

以后，要常煮来吃，女人，就是要多吃姜才对，嘻嘻！

大热天还能做什么？

大热天还能做什么？

每天草草的打理家务和做好饭菜，厨房里的蒸笼和烤箱被打进冷宫；

花园里不耐热的花花草草，基本上和我一样奄奄一息，

除了旁晚出去喂水，我大门也不愿跨出一步；

脑细胞因为热天而无法活跃，所以手作进度非常慢，非常慢；

我和家里阿兔一样，属于怕热生物，大热天会很懒很颓废，所以能夏眠就最好。

大热天还能做什么？

拜天公 ～ 脆皮烧肉 & 蒸白斩鸡

今年的天公诞，除了自制红龟糕，还有就是脆皮烧肉和白斩鸡，两者皆是第一次尝试。虽然过程提心吊胆，但最后发现原来是自己杞人忧天，因为做出来的效果比想像中出色，简直是太棒了！

往后的天公诞，就再也不必花大钱了，自家做的供品，诚意十足，天上的爷定会被我的诚意感动，保佑家人福寿安康！

番薯红龟糕

一如往年，我家会在年初八晚 / 初九凌晨拜天公，由于夫家是潮州人，所以拜天公的仪式不会像福建人那样全面，但张罗一番购买供品还是会有的。今年我想省点小钱，所以除了鲜花鲜果，大部份的糕点和牲品都不打算到外头买，自家做的供品，经济实惠又吃得安心是吧？

提前一天先做好拜天公必备的红龟糕，第一次做，时间充足一点会比较好，在厨房里摸了半天，总算做好了处女作品的红龟糕！

是日立春

是日立春，万物皆醒

起个大早赏花赏树，心情甚好

取捨

人的一生当中，总有许多事情需要取捨

爱上针线活，对探讨美食的欲望就不知觉的减少
用多了时间去缝缝补补，就没有多余的时间去钻研食谱

姜丝蒜片煎鱼

朋友说我很久没有在部落格上菜了，该不会是为了玩布而费寢忘餐，或者三餐都打包外食吧？

天地良心，我是每天都有烧饭做菜的，再忙我也得吃饭啊，再说外头物价水涨船高，我可不愿意餐餐都把白花花的银子往馆子里送呐。

只不过近来选择轻轻松松的下厨，和简简单单的吃饭而已。而既然煮的并不是什么别具特色的美味佳肴，也就懒得更新格子和写食谱了。

兔兔与花园

我家有个花园，花园里住着一只可爱的兔兔。

兔兔来我家已有大半年了，自从家里多了兔兔以后，花园的外貌起了很大的变化。

种在花圃中的树木已经长高很多了，树下露出泥土的花圃都铺上红砖，再不然就用网围篱起来，因为。。。

苹果牛油蛋糕

这说到我一年里头做蛋糕的次数啊，真的是五根手指头数了还有剩，除了因为少吃甜，最大的原因是由于家里人数少，烤个蛋糕一人吃一片，剩下的该如何是好？所以有时候突然嘴馋想吃时，就到蛋糕店买来吃算了。也正正是这个原因，我一直不大热衷于学烘焙，觉得如果单纯为了偶而想吃而自己做，最终不但为了吃不完的份量以致造成浪费，还会因为勉强吃下去而增加了身体的负担。

至于这个苹果蛋糕，是那天无意中在 FB 里看到的，Jane Lee 两年前的食谱，其实不是什么特别和有创意的蛋糕食谱，简单的蛋糕材料，零难度的蛋糕做法，最重要的是蛋糕份量少（可是对我来说还是有点多了，呵！），所以一看就喜欢，今天破例在家烤起蛋糕来了！

董淑芬 ～ 我的生活哲学老师

台湾的自然生活家董淑芬老师，是我很欣赏，也很崇拜的作家之一。因为喜欢她的生活心态，和认同她对事物的看法，追随她的文字和部落格已经有好几年了。早前奇摩要关闭部落格服务，老师一时间没能决定要在何处落脚，只能靠 FB 连系，我因此失落了好一阵子，幸好她最终搬到痞客邦新家从新出发，让我有失而复得的感觉。

咸鱼骨豆腐汤

中秋佳节，吃了不少甜甜腻腻的月饼，该吃过瘾了吧？除了喝茶消腻，来碗咸香的咸鱼骨豆腐汤换一换口味如何？

咸鱼骨煲豆腐老火汤，懂得欣赏的人尝过了会觉得回味无穷；不会欣赏的人就接受不了汤汁的腥香味。秘诀其实很简单，加多几块老姜和一些胡椒粒，腥味就没了，反而多了几份鲜，板豆腐吸收了汤汁的精华，入口留鲜！

甜罗勒种子送出 ～ 面书相约

是这样的，不得不承认，我在这过去的大半年里，上来“Yellow Face Woman” 的时间，和贴上来的博文可说是少之又少，对于喜欢我的部落格，和苦等着部落格更新的读者们来说，这实在是太抱歉了。

或许是生活太忙碌了，并不是因为忙着家务和孩子的锁事，而是把时间放在学习和运动上，毕竟经营部落格须要时间，我这是时间不够用啊！

也或许是减少了在厨房里的待着的时间，都把心思花在针线活儿上，自然也就弄不出什么美味佳肴，更不用说有题材去上食谱了。

花园里的一草一木，依然安好无恙的守护着庭院，庭院是房子的延伸，也是心灵得到慰籍和沉淀的场所，再忙也要好好的照料着。本想把花园里的植物百态一一和爱花的人分享，但就是挪不出时间和心情来写博文。

这样好了，由于针线活儿的关系，我多花了时间在面子书上和手作友们交流心得，所以会时常挂在面书上。如果大家想与我保持联系的话，不防到我的面子书帐号去留言（inbox/pm）给我，并注明你是“Yellow Face Woman” 部落格的读者，我就会加你为友。

往后有关于花园和厨房的小笔记，我会抽空 post 在面书上，一起交流和分享。
我的面子书（https://www.facebook.com/samantha.simpohkoon）

另外，昨个院子里收割了好多甜罗勒（sweet basil）的花穗，里面都带有成熟的甜罗勒种子，可以拿来播种的。独享不如分享，现在把它们都送出去了，想要种子的朋友可在我的面子书或电邮里（pksim0627@yahoo.com) 留下你的地址，我过两天邮寄给你们。
（种子是藏在花穗里的，我连着花穗一起寄出，请自行摘下种子，先到先得，送完为止）。

阿杂菜（acar）

突然想吃阿杂菜（acar），不如自己动手做吧。在这网络发达的时代，要找个食谱是何等容易的事，上网滑一下，几个阿杂菜食谱就轻意到手了。于是把电脑关掉，着手去准备我家的阿杂菜了。

始终认为食谱只是拿来做参考的，很难原原本本的跟着做。所以我平时做菜都很随意，很少把食材的份量记录下来，更不用说拿着量杯和秤，去逐一准备所需的食材了。但是为了写部落格，还是得“大概大概”的把材料例出来，好让想做的朋友也参考一下。

我的肉肉

所谓此肉非彼肉，所以别误会了，今天讲的“肉肉”，其实是我的新欢 ~ 多肉植物啦! 没错，这回没把心思放在香草上（因为香草们已经是旧相识，不用特别招待了），也没时间种菜，改种懒人大爱的肉肉了！

这肉肉要怎么种？学人家搞搞 table landscape 如何？发挥一下自己那完全不入流的组合盆栽技巧，看看会产生什么”艺术”效果，呵呵！

麻婆豆腐

豆腐是很好的食材，健健康康的，营养满分。所以我每个星期上菜市买菜，菜篮里总少不了几片豆腐。买回来的豆腐有时滚汤，有时清蒸，有时酿肉。对了，还有拿来煲咸鱼骨老火汤，这个汤可赞了，改次再分享这个。

我通常喜欢上菜市场买新鲜的板豆腐，就是很大一片放在木板上，老板把它切成方块，再用蕉叶包起来卖的那种。这种豆腐虽然不及盒装的水豆腐滑嫩，但胜在口感佳，豆香十足，而且质地硬实不易弄碎，拿来煮汤兜炒什么的都好。

吃有机的

（看不到短片的话请连接这里）

庄祖宜是我很喜欢的一位专业饮食家，看了她贴在部落格贴的一则短片，18分钟的演讲  ~ “吃出更好的未来”。看过短片的人直得再三深思，还没看的朋友，请花18分钟看完它。

中国人所谓的饮食美德：不挑食，精打细算，不浪费，在当今的大环境里，恐怕已行不通了。现代人更懂得挑食物来吃，为了健康着想，也为大自然尽一份力，不惜花费更多来挑选有机食材。

很多人说有机食物很贵，然而，要追求健康的生活和回归自然的饮食方式，就必须要付出代价。

我上菜市场买菜，买的是菜园鸡(kampung 鸡)，选的是有机菜，和挑很普通的海鱼或便宜的小鱼来买。

美味的食物不必每天都吃，甚至不吃也无妨。把金钱花在有机食材上，更胜于花费在昂贵又稀有的上等食材之上！

鸟儿学飞

这是一只正要学飞的鸟宝宝，羽翼已丰，

在清晨温暖的阳光下，立在枝头上整翅待发。

前些日子隔壁家的屋檐下来了一只鸟妈妈，

在长得高高的星点木树上筑了巢，不久就孵出了鸟宝宝。

仙人掌盆栽

小弟和弟媳从金马伦山上带回了几棵仙肉，说是给我的手信，有满身是刺的也有长得高高的，我咀里虽然嘀咕着，但还是照单全收。（因为我目前比较想尝试种的，是那种外型如花般可爱，叶子肥肥厚厚的多肉！）

我的 “针线活儿“ 面子书

在接触一针一线的这些日子里，发现我对它们的热爱程度是有增无减了。我想，“针线活儿” 这玩意儿，是一旦喜欢上了，就一辈子也不舍得放下的事！

思前想后，决定搞个脸书专页来记录 “Sam's sewing life”。以后关于针线活儿的一些小日记和最新动态，我会不定时更新在脸书上。

搞面子书 “专页” 的目的，并不是因为自已在手作方面已经很 “专业” 了，而是纯碎希望与更多喜欢手作的朋友互相交流和分享。

虽然如此，部落格依然会是我的落脚处之一，关于针线活儿的文章和作品我还是会详细记录在部落格里，也会在脸书里提醒大家关于部落格的更新。

所以，有脸书的手作朋友们，记得要 “LIKE” 我的 面子书专页 噢！

Link 不到的话就去这里看看：https://www.facebook.com/samsewinglife

黑豆豉焖青灯笼椒

早前在西西恩家看到这黑豆豉焖青灯笼椒，似曾相识的味道，马上去买了青灯笼椒来试一试，这不，就让我喜欢上这道家常菜了。

灯笼椒的煮法不多，大多时候都被轮为配角，平时炒个菜花，煮蔬菜咖哩，或者做沙拉时，偶尔会丢一颗半颗下去。这次灯笼椒与猪绞肉一起担任主角，再和黑豆豉来个一拍即合，果然是绝配！