新玩意 ~空气凤梨（Air plant）

这是我最近的新玩意 - 空气凤梨（Air plant）。学名为 Tillandsia ，又叫作空气铁兰的空凤，是近两年本地园艺的新贵。因为稀有，价钱也因此有点小贵，小小的一棵就要价 20-30元 不等，真心贵啊！

如果说多肉是懒人植物，那空气凤梨就是多肉的好朋友了！连“种”都不用空凤，就这样把它摆在你喜欢的地方或容器里，枯木，藤篮，贝壳，瓶子，陶盆，或者用铁丝 / 绳索把它吊在半空，盆栽的话则可用颗粒较粗的砂石、木削，椰纤，水苔等做介质来固定植株。

播种 ~ 甜罗勒

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用早前买书时送的“极香罗勒”  种子种了几盆甜罗勒 (sweet basil)，品种没有特别的香，但是叶身较厚，虽然和以前种的 “金不换” 有些不一样，不过正好填补了院子了那棵老去的 “金不换” 的空缺。

黄姜鱼

续上次的豆酱干炒江鱼仔后，这又是一道很杀饭的菜！重点其实不在这鱼上（当然鱼也很好吃！），而是那佐鱼的酱汁，带点微辣和酸，拿来捞白饭吃，你肯定会扒多两碗饭！

这道黄姜鱼也是我老妈的招牌菜，从小吃到大的口味。后来自己学着做，开始时味道调得不对，向老妈求救时老妈说：就盐啦，糖啦和阿叁膏水，自己看着办！呵呵，也对，这就是家常菜的精髓，量匙这种东西对有经验的厨娘来说是完全不需要的，舌头的味蕾就是最准确的调味量匙！

穴兔

嗨！大家好！我是兔子小 bit，今天这篇 post 是我要妈姆帮我贴上来的，我不会说话，只好请妈姆代我发言，喜欢我的哥哥姐姐叔叔阿姨们请多多指教！

喜粄

就像小雨伞家一样，这个喜粄也是我的处女作，第一次做喜粄，也第一次吃喜粄！之前在书上和网络上常看到的喜粄，吃起来味道是怎样的呢？让我来形容一下：软而Q，有弹性却又带点黏，不像包子也不像发糕，还真有趣！

不过也不知道我做的喜粄合不合规格，因为这是以前都没尝过的粿。由于冰箱里还有一小块的芋头不想浪费掉，所以还胆粗粗的试做了一半份量的芋头喜粄。这无论是南瓜喜粄或芋头喜粄，口感都一样，都挺不错吃的！

豆酱干炒江鱼仔

身为忙碌的家庭主妇，我始终认为，家常菜，应该越简单越好。有时会想，实在没有必要花太多时间和精力去呆在厨房里老半天，就只为了准备那几道几乎每天都要弄的家常便菜。套我老妈常挂在嘴边的那句话：随便煮，随便吃，大人小孩才不会养成偏食的习惯。这话我一直惦在心里，所以很多时候，煲一锅汤，炒一盘青菜，再煎几尾鱼，就是我家餐桌上常见的家常菜了。

像今天，我就简单的煲了一大锅的 ABC 汤，再来个豆酱干炒江鱼仔，三两下功夫就忙完厨房里的活儿，然后闲闲的看书阅报去了。

花园一记

天气依旧炎热，太阳仿佛要把大地给烘干，

偶尔在午后或黄昏，天空会突然飘来黑压压的乌云，

这时花园里的植物们，正满心期待着天降甘露，

但事与愿违，乌云又诡异的飘走了，

留下垂头丧气的植物，和失望透顶的我。

此时此刻，别说是播种和扦插培育幼苗，

就连换盆，移植和大幅度修剪等园艺作业，对植物们来说都是致命的伤害。

所以，我所能做的，就只有默默的守候着花园里的一花一木，

傍晚时分当太阳移出院子时，为又累又渴的花草们浇浇水，

修剪染病的残枝，和摘除缺水变黄的枯叶。

虽然如此，在这种万物皆懊恼的天气之下，

最快活不过的却是睡莲和荷花池里的热带孔雀鱼。

韩国泡菜（辣漬大白菜）

你喜欢吃韩国泡菜吗？如果喜欢的话，可有想过亲手在家做做看？我这有一个非常简单的辣漬大白菜作法，可以做出非常出色的韩国泡菜，特此和大家分享一下。

正宗的韩国泡菜，除了鱼露，辣椒粉是不可缺少的调味料之一，有韩国辣椒粉固然好，没有的话只好用本地的辣椒干粉了，风味其实也不会相差到哪里去，只是做好的泡菜在色泽方面不会太火红，因为本地的辣椒粉很辣，我不敢下太多。

分享 ~ 塔莎语录

终究抵不过炎热的天气，白天35度的高温，会让你什么都不想做。

每天勉强准备好两餐吃的，再不就窝在屋里静静的缝缝补补，

此时任何可以让人流汗的活儿，种花，做点心，都没有我的份。

百般无聊的午后，只能把自己交给冰凉的地板，悠悠的“夏眠”去了。

突然醒来，感觉自己不可再颓废下去，赶紧打开电脑，

完成未完的使命 ~ 与你分享塔莎奶奶的精采语录。

“仅只是活着，就值得感谢了，不是吗？就算公害与令人恐惧的事情层出不穷，这世界依然如此美好。”

“我喜欢与自己相处的时间，即使说我任性也没关系。为了那些离家独立，并表示不想再与父母同住的孩子们而感到落寞的母亲们啊，请试着环顾你的周遭吧，只要想做就能完成，并且充满乐趣的事物，真的比比皆是呢。”

咸糕

都说了我喜欢吃蒸的糕点，所以今天再上一款咸粿，是名副其实的 “咸糕” 哦！清清白白的粘米粉粿，没有白罗卜，南瓜或芋头的加特，只在蒸好的米粿上铺一层独家制作的 “咸料”，就成了这道非常美味的粿了！

其实这咸糕跟“碗仔糕”（也有人叫水糕）很相似，只不过这是我老妈的版本，小时候老妈总是喜欢在过年时才做咸糕，记忆中这是芋头糕的化身，后来因为家里有些人不爱吃芋头，老妈就索性省略掉粿里的芋头，就这样佐着咸料来吃，那种简简单单的美味，让人每每无法忘怀！