2013年5月17日星期五

培根薯泥


不知道是不是因为年纪渐长而胃口随着变小,发现近年的饮食习惯已经越来越精简了。虽然说不上吃得清淡无味,但是对于美食的执着和欲望,却在逐渐的减少,所以很多时候都不太愿意大费周张的去张罗吃的。

特别是当老爷和儿子都在外各自忙着的时候,家里就只有我一个人吃饭,我就只管把自己喂饱就好了。随便的煮个面,熬个粥,炒个饭,再来些“饭”后水果或沙拉,就是我的一餐了。

像今天,我就只做个马铃薯泥来配面包吃,费不了多少功夫就添饱肚子了。


材料
美国马铃薯           4 粒
培根肉(bacon) 小半碗
牛油(溶解)      3 大匙
牛奶                      半杯 (喜欢湿润点的,可以再加多1/3 - 1/2 杯)
黑胡椒粉和盐      各半小匙

做法
1.   培根肉切碎后用少许油炒香备用。

2.   马铃薯去皮切厚片,铺在盘上蒸 15 分钟至变软。乘热用叉子压烂。

3.   然后马上加入牛油,黑胡椒粉,盐,牛奶和炒香的培根肉。

4.   所有材料混合均匀即可。




6 条评论:

  1. 哇。。。。还加了Bacon!!不过Bacon好像都不便宜是吗?我都没买过。

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    1. Bacon 也有分贵的和便宜的,我每次都买便宜的,就是那种一块块的 bacon chip。
      好的 bacon slice(像三层肉片的那种)就很贵,我不舍得买。

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  2. 好分享,我喜欢。
    选天也来试试看,上哪儿买bacan chip 呢?

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    1. 在Carrefour 的 non-halal 部门(卖猪肉的地方)。

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  3. 加了bacon的味道一定很特别, 因为我普通吃的都不会有这个味道!!! =]

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    1. 加了bacon的带有咸香的风味,很棒哦!

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