香草茶饮

香草情缘脸书专页请按这里

这几日的天气真是折腾啊，忽冷忽热的，下了一整天雨后，隔天又晴空万里，热气避人，时而雨天时而又放晴的天气，仿佛是雨季将要来临的前奏。

今日午后太阳高照，远看天边却又似乌云压顶，一场骤雨像是将要来临，此时的我头疼得厉害。兜到院子里寻找治头疼良方，想那迷迭香具有樟脑成分，和薄荷里的薄荷脑一样，可以帮助减轻头痛。当下就剪了两支迷迭香和三支绿薄荷，拿到屋里泡香草茶去了。

一般而言，香草和水的比例是：每 100ml 的水，就需加一支 10 公分长的香草。我喜欢用家里耐热的咖啡壶来泡香草茶，因为这个壶的壶身有刻度，能显示水的容量，而且透明的壶身可以看得出茶水变色。

香草茶饮

1. 将鲜采的香草用清水轻轻漂洗后（主要是去掉沾在香草上的尘埃），用剪刀剪成段。
2. 将剪段的香草置入壶中，注入适量沸水，快速兜转壶身后，马上把热水倒掉（此步骤可洗掉生水）。
3. 再重新注入沸水，关盖，焖 5 分钟，或看到茶水变色即可。

这是我在书上看到的香草搭配建议：

• 提神醒脑 ：迷迭香 + 薄荷
• 舒缓情绪和放松心情 ：薰衣草 + 柠檬香蜂草
• 帮助消化 ：柠檬香茅 + 薄荷
• 舒缓感冒 ：猫穗草 + 百里香

这里有更多关于各种茶饮的功效和冲泡方法。