拜天公 ～ 脆皮烧肉 & 蒸白斩鸡

今年的天公诞，除了自制红龟糕，还有就是脆皮烧肉和白斩鸡，两者皆是第一次尝试。虽然过程提心吊胆，但最后发现原来是自己杞人忧天，因为做出来的效果比想像中出色，简直是太棒了！

往后的天公诞，就再也不必花大钱了，自家做的供品，诚意十足，天上的爷定会被我的诚意感动，保佑家人福寿安康！

番薯红龟糕

一如往年，我家会在年初八晚 / 初九凌晨拜天公，由于夫家是潮州人，所以拜天公的仪式不会像福建人那样全面，但张罗一番购买供品还是会有的。今年我想省点小钱，所以除了鲜花鲜果，大部份的糕点和牲品都不打算到外头买，自家做的供品，经济实惠又吃得安心是吧？

提前一天先做好拜天公必备的红龟糕，第一次做，时间充足一点会比较好，在厨房里摸了半天，总算做好了处女作品的红龟糕！

是日立春

是日立春，万物皆醒

起个大早赏花赏树，心情甚好