潮州梅菜月

终于赶在中秋前做好了今年唯一的月饼，这潮州媳妇做潮州月饼，去年做了给婆家送去，怎知家婆却说，活了大半辈子，没看过也没吃过这款月饼，怪也！不过后来大伙儿还是有赞无弹，食过返寻味，所以今年唯有多做几粒。

潮州梅菜月用的是中式饼皮，功夫颇多，又是水皮油皮的，切碎馅料的功夫也不少。其实不同食谱的梅菜月饼馅料大不相同，一般所见的是，莲蓉馅的比例会比其他材料多。可是这个食谱里的莲蓉却只是用上一点点，甜梅菜，冬瓜糖和桔饼反而成为主角。或许是这个原因，冬瓜糖恰好代替了莲蓉的甜度，做好的月饼既甜而不腻，直得一试。

没事赏花

最近老爷常忙着出差，儿子也忙着学校课业，常常放学后还要留在学校课后补习（校方强制性的，很无奈），家里少了两台播音器，屋里静静的，有时一整天下来，我也没说上一句话。

午饭就只一个人吃，也懒得煮了，就随便烫个面或炒个冷饭。由于早上不用做菜，我就乐得清闲，常常都起个大早，然后悠哉悠哉的在户外度过大半个上午。

其实很享受这种静静的生活，一天里想做什么就做什么，把早餐搬到院子里去慢慢享用；有时一边阅报一边叹茶；或者读一读买了很久，但一直没时间看的书；又或者在院子的长凳上缝手作；特意减少上网的时间，也不写博文，纯粹不想让眼睛太过疲累（最近发觉眼睛有点小毛病）。

此时此刻，弄弄园艺和赏赏花儿是最好不过的事。来，赏花吧！

这是几个星期前才做的小小生态水景，一盆睡莲和一盆荷花，里面养了几条小鱼儿，目前都长得很好，打算换个大一点的盆。

中秋酥化饼（公仔饼）

这是去年的公仔饼食谱，网友说，没有馅的公仔饼叫酥化饼，也对，烤得好的饼又酥又软，入口即化！果真是酥化饼。今年中秋将至，这个去年大获好评的酥化饼当然要大量制做了，一公斤两公斤面粉的烤，越烤就越上手，老爷说，只差可以拿去卖了。（天！晕一下，我可没这般能耐啊！）

食谱请看这里：公仔饼

香草茶饮

香草情缘脸书专页请按这里

这几日的天气真是折腾啊，忽冷忽热的，下了一整天雨后，隔天又晴空万里，热气避人，时而雨天时而又放晴的天气，仿佛是雨季将要来临的前奏。

今日午后太阳高照，远看天边却又似乌云压顶，一场骤雨像是将要来临，此时的我头疼得厉害。兜到院子里寻找治头疼良方，想那迷迭香具有樟脑成分，和薄荷里的薄荷脑一样，可以帮助减轻头痛。当下就剪了两支迷迭香和三支绿薄荷，拿到屋里泡香草茶去了。

Pesto 青酱

有好些日子没有弄点特别的东西来吃了。日子再忙碌，家人的两餐温饱也得周全，生活再累人，也总该喘息一下，忙里偷闲搞搞新菜式。

那天看到院子里的甜罗勒长得正肥美，本想摘了风干，却又想到厨房里还有一大罐没用完的干燥罗勒叶，不如用新鲜的叶子来做意式青酱吧。意大利红酱和白酱我常做，这青酱嘛，还是第一次，用了份量不少的橄榄油和芝士粉，没有松子就用烤香的核桃来代替。三两下功夫做好后，看着这青绿油亮，完全不用烹煮的酱，不竟有点怀疑它的风味，问老爷味道如何，老爷说，配面条试过就知。于是我烫了两把spaghetti，趁面条还热时拌入两大匙的自制青酱，一尝，味道果然非同凡响，最终我相信，一般爱吃意大利料理的人更定都会喜欢这 pesto！