猪脚醋

酸甜开胃的猪脚醋，热腾腾的白米饭，下雨天，吃下肚，超极满足！

1支猪脚，1瓶黑甜醋，两大块文冬姜，用一点盐和黑红糖来调味～

就酱，我学会煮啦，感谢老妈子的配方。

以后，要常煮来吃，女人，就是要多吃姜才对，嘻嘻！

大热天还能做什么？

大热天还能做什么？

每天草草的打理家务和做好饭菜，厨房里的蒸笼和烤箱被打进冷宫；

花园里不耐热的花花草草，基本上和我一样奄奄一息，

除了旁晚出去喂水，我大门也不愿跨出一步；

脑细胞因为热天而无法活跃，所以手作进度非常慢，非常慢；

我和家里阿兔一样，属于怕热生物，大热天会很懒很颓废，所以能夏眠就最好。

大热天还能做什么？

拜天公 ～ 脆皮烧肉 & 蒸白斩鸡

今年的天公诞，除了自制红龟糕，还有就是脆皮烧肉和白斩鸡，两者皆是第一次尝试。虽然过程提心吊胆，但最后发现原来是自己杞人忧天，因为做出来的效果比想像中出色，简直是太棒了！

往后的天公诞，就再也不必花大钱了，自家做的供品，诚意十足，天上的爷定会被我的诚意感动，保佑家人福寿安康！

番薯红龟糕

一如往年，我家会在年初八晚 / 初九凌晨拜天公，由于夫家是潮州人，所以拜天公的仪式不会像福建人那样全面，但张罗一番购买供品还是会有的。今年我想省点小钱，所以除了鲜花鲜果，大部份的糕点和牲品都不打算到外头买，自家做的供品，经济实惠又吃得安心是吧？

提前一天先做好拜天公必备的红龟糕，第一次做，时间充足一点会比较好，在厨房里摸了半天，总算做好了处女作品的红龟糕！

是日立春

是日立春，万物皆醒

起个大早赏花赏树，心情甚好

取捨

人的一生当中，总有许多事情需要取捨

爱上针线活，对探讨美食的欲望就不知觉的减少
用多了时间去缝缝补补，就没有多余的时间去钻研食谱

姜丝蒜片煎鱼

朋友说我很久没有在部落格上菜了，该不会是为了玩布而费寢忘餐，或者三餐都打包外食吧？

天地良心，我是每天都有烧饭做菜的，再忙我也得吃饭啊，再说外头物价水涨船高，我可不愿意餐餐都把白花花的银子往馆子里送呐。

只不过近来选择轻轻松松的下厨，和简简单单的吃饭而已。而既然煮的并不是什么别具特色的美味佳肴，也就懒得更新格子和写食谱了。

兔兔与花园

我家有个花园，花园里住着一只可爱的兔兔。

兔兔来我家已有大半年了，自从家里多了兔兔以后，花园的外貌起了很大的变化。

种在花圃中的树木已经长高很多了，树下露出泥土的花圃都铺上红砖，再不然就用网围篱起来，因为。。。

苹果牛油蛋糕

这说到我一年里头做蛋糕的次数啊，真的是五根手指头数了还有剩，除了因为少吃甜，最大的原因是由于家里人数少，烤个蛋糕一人吃一片，剩下的该如何是好？所以有时候突然嘴馋想吃时，就到蛋糕店买来吃算了。也正正是这个原因，我一直不大热衷于学烘焙，觉得如果单纯为了偶而想吃而自己做，最终不但为了吃不完的份量以致造成浪费，还会因为勉强吃下去而增加了身体的负担。

至于这个苹果蛋糕，是那天无意中在 FB 里看到的，Jane Lee 两年前的食谱，其实不是什么特别和有创意的蛋糕食谱，简单的蛋糕材料，零难度的蛋糕做法，最重要的是蛋糕份量少（可是对我来说还是有点多了，呵！），所以一看就喜欢，今天破例在家烤起蛋糕来了！

董淑芬 ～ 我的生活哲学老师

台湾的自然生活家董淑芬老师，是我很欣赏，也很崇拜的作家之一。因为喜欢她的生活心态，和认同她对事物的看法，追随她的文字和部落格已经有好几年了。早前奇摩要关闭部落格服务，老师一时间没能决定要在何处落脚，只能靠 FB 连系，我因此失落了好一阵子，幸好她最终搬到痞客邦新家从新出发，让我有失而复得的感觉。