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2012年8月30日星期四
2012年8月27日星期一
2012年8月22日星期三
自制芒果酱
这书上自制果酱的方法真的是好简单和健康,材料就只有水果,碎冰糖和新鲜柠檬汁。为什么要放柠檬汁呢?制作果酱时加柠檬汁,并不是为了避免氧化哦。一般水果被煮热后能做成浓稠的果酱,是因为水果本身含有果胶成份,一旦遇热就会和糖黏合起来成为胶着状态。但是有些水果本身的果胶成份不高,像草莓,奇异果,覆盆子,红萍果,芒果,木瓜,梨子等,这时就必须加入柠檬汁来添加果胶成份了。(柠檬汁是天然的果胶添加剂,柠檬酸遇热后会产生大量的果胶)
2012年8月16日星期四
半天农妇
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话说菜圃那两棵长得快要向屋顶看齐的侏罗纪角豆,显然没有停止长高的趋向,花照开豆照长,但是那天还是请老爷帮个忙,把它们给拔掉了,因为很占空间啊,而且吃角豆也吃到怕,干脆拔掉种点别的。毛豆的荚在这两个星期才陆续成熟,养了三个多月才收集到种子,总算是完成了使命,至于那一千零一棵的玉蜀黍,唉哟,就别提了,看上面张图就知道了,因为只有一棵,毫无疑问是受粉不均匀的原故。(我本来就打算要种一整排的嘛,真是人算不如天算!)
2012年8月13日星期一
2012年8月9日星期四
新店开张
我的另一个部落格开张了!写一些关于针线活儿的博文,对手作有兴趣的朋友欢迎光临和指教!
不知不觉加入部落格行列也将近一年,从开始写园艺和食谱,到最近频频上拼布作品,常来我家的朋友就知道我已经结交新欢了。为了避免与旧爱争奇斗妍,因此决定为新欢另筑爱巢,来日将各有各精彩,皆大欢喜。
当然,我虽然花心,却绝不是贪新忘旧的人,园艺和烹饪仍然是我生活上重要的一部份,种花种菜的心得还是会放上来,遇到好料的心水食谱依然会和大家分享。
这是新部落格的连接:Sam's sewing life,以后有关我的针线活的文章就贴在这里。另外,之前在 Yellow face woman's blog 发的几篇拼布帖子将搬到新店去,方便阅读和记录。但是这些文章还是会保留在原先的网址,因为里面有读者的留言,我不舍得删掉。
最后要说的是,非常感谢这一年里来我家驻足的朋友,就因为大家的赏脸,我才有勇气和恒心去继续经营部落格。分享,依然是我写部落格的主要宗旨和推动力。祝:阅读愉快!